INGREDIENTES

2 abobrinhas grandes

1 cebola

1 pimentão amarelo

1 pimentão vermelho

5 dentes de alho em lâminas

2 tomates

1 xícara de azeite

Sal

Cheiro verde

MODO DE PREPARO

Pique os legumes com casca, tire as sementes dos pimentões, pique tudo como quiser

Coloque em uma assadeira, regue com o azeite, tempere com sal

Cubra com papel alumínio e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos.