INGREDIENTES

2 xícaras de batatas picadas (500 g)

2 colheres (sopa) de óleo (30 ml)

1 xícara de manteiga (15 ml)

1/2 xícara de presunto moído

1 dente de alho picado

1 colher(chá) de salsa picada

sal

pimenta.

MODO DE PREPARO

Em uma panela com água fervente e salgada, escalde as batatas por 3 minutos, escorra e seque-as

Aqueça o óleo até ficar bem quente, salteie as batatas, mexendo de vez em quando para que fique dourada de todos os lados

Junte o resto dos ingredientes

Enquanto mexe, continue salteando até que estejam douradas

Sirva.